TOP MESSAGE
外食業界の
エクセレント
カンパニーを目指して
私たちが何よりも大切にしているのはお客様の「笑顔」と「満足」です。業界内での競争は更に激化し、多様化していく中、「本当においしいもの」「こころのこもった心地よいサービス」への期待は更に高まります。アール・ティー・コーポレーションは髙島屋グループの伝統に革新をもたらすため、好奇心と行動力をもち、”食”でお客様をより幸せにする”新しいフードカンパニー”を共に作っていく人材を求めています。そのために私たちはそこで働く一人ひとりが成長し、自己実現できる環境を確立していくことが重要だと考えています。
代表取締役社長 髙田明宏
RECRUIT
MESSAGE
“新しい時代を切り拓く”
新規出店を進める成長企業
髙島屋グループの総合フードカンパニーとして安定した経営基盤をもとに新規出店を進める成長企業です。
”理想のキャリアプランがきっと見つかる”
「総合フードカンパニー」だからこそ、仕事を通じて自ら発見したキャリアプランを実現することも可能です。
店舗運営を管理する管理職を目指す方もいれば、店舗運営をサポートする本部スタッフ職への道も。
多彩なキャリアがありますが、共通の目標は「お客様に感動を届ける」こと。
INTRODUCTION
事業紹介
事業
STORES
学生食堂
事業
“台湾台北市で創業した鼎泰豐”
鼎泰豐の小籠包や点心は点心師の技を集結させ、味・形・品質にこだわりを持ち、ひとつひとつ包み上げています。
小さく端正な姿に仕上げた小籠包は鼎泰豐の伝統です。
鼎泰豐のサービスは真心からのもの。お客様のニーズを最優先、求められてからではない自発的なサービスをご提供します。
ロンドン・ホーソー地区のフードシーンを牽引する
人気イタリアンレストラン&デリカテッセン”LINA STORES”を
2021年夏、東京・表参道にオープン。
コレド室町店、京都髙島屋店含め3店舗展開中。
専用工房で毎日手作りするフレッシュパスタをはじめ、
厳選した高品質なフードやスイーツを提供致します。
「笑顔」と「美味しい料理」で髙島屋グループ従業員に
「”やすらぎ”を提供したい」そのホスピタリティが原点です。
現在では、外部の企業・学校など、多くのお客様へ
栄養バランスを考えた料理に笑顔を添えて提供しています。
香港スイーツの火付け役として支持を得てきた”糖朝”や、百貨店ならではの幅広い客層のご要望に応える”レストランローズ”など、全国各地で様々な
ブランドのレストラン・カフェを運営しています。
髙島屋内を中心に、有名商業施設や動物園などの公共施設にも店舗を展開しています。
MERIT
働くメリット
INTERVIEW
インタビュー
INTERVIEW 01
第一営業部/2023年度入社
鼎泰豐/ホール担当
INTERVIEW 02
第一営業部/2010年度入社
鼎泰豐/マネージャー
お仕事内容を教えてください。
店舗マネジャーとして、お客様に喜んでいただけるサービス、料理を提供できるよう部下の育成や従業員が働きやすい環境づくりをしています。お客様が入店から退店まで笑顔で過ごせるように日々取り組んでいます。
お仕事のやりがいや良かったと思うことは?
美味しかった、また来るね。この一言をお客様からいただけることに日々喜びとやりがいを感じます。
一緒に働くスタッフ達と切磋琢磨しながら、自分自身も成長していくことができると思っています。
これから目指す姿は?
今後は複数店舗を管理できるエリアマネジャーを目指し、会社に貢献できるように努力したいと思っています。
INTERVIEW 03
第二営業部/2012年度入社
社員食堂/管理栄養士
お仕事内容を教えてください。
主に社員食堂のメニューやレシピの作成、献立指示書や週間献立表、プライスカードの作成を行なっています。時には販売業務に携り、お客様の声を伺います。
また、色々な店舗の衛生巡回などを行い、安心安全な食事の提供に努めています。
お仕事のやりがいや良かったと思うことは?
お客様から「美味しかった」などのお声をいただけた時には、うれしいです。
また、衛生巡回に行った時、指導したことが反映され、店舗の衛生状態が改善された時などは、やり甲斐を感じます。
これから目指す姿は?
百貨店の社員食堂は、様々な業種の方が利用されます。限られた時間の中お越し頂く方にとって、少しでも活力になったり、癒しの時間になるよう、美味しいごはんの提供をするとともに、健康面にも配慮したバリエーション豊かなメニューをお届けしていきたいと考えています。
FLOW
採用フロー
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STEP01
応募
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STEP02
事業所見学
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STEP03
一次面接
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STEP04
二次面接
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STEP05
内定
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STEP01
応募
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STEP02
書類審査
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STEP03
一次面接
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STEP04
二次面接
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STEP05
内定
入社を決めたきっかけは?
4年間のアルバイトで身に付けてきた接客のスキルと大学の専攻分野の知識を生かすことが出来ると感じたからです。それを基に考えた行動でお客様から「ありがとう」の言葉をいただけた時はやりがいに繋がっています。
仕事中に心がけていることは?
お来店いただいたお客様の大切な時間をより良いものにする為に自分ができる最高のサービスを提供することです。
勤務して嬉しかったことは?
お客様から「また来るね」と言っていただけたときや、常連のお客様に顔や名前を憶えて頂いているとわかったときは励みになります。